秋限定の「ひやおろし」で季節を感じる特別時間を。

秋限定ひやおろしと焼鳥の調和

秋限定ひやおろしと焼鳥の調和

秋の訪れを感じさせる季節限定の楽しみとして、炭火串焼 千鳥庵では「ひやおろし」をご用意しております。ひやおろしは、春に一度火入れを行ってから、秋の涼しさと共に再び熟成を重ねることで生まれる、独特の深みを持った日本酒です。この時期にしか味わえない風味豊かな一杯は、秋の味覚を一層引き立てる存在となっています。

千鳥庵自慢の焼鳥とひやおろしの組み合わせは、まさに至福のひと時を演出します。備長炭を使って丁寧に焼き上げられた焼鳥の香ばしい香りと、ひやおろしのまろやかな旨味が口の中で絶妙に絡み合い、素材本来の美味しさを引き立てます。特に希少部位の白レバーやムネトロなどは、ひやおろしとのペアリングで一層豊かな味わいを感じることができます。

中でも、おすすめしたいのが、焼きたての串焼きをひと口頬張った後に、ひやおろしを楽しむ瞬間です。絶妙な火加減で焼き上げられた焼鳥が、ひやおろしの爽やかな酸味と調和し、驚くほど深い余韻を残します。これは、熟練の料理人が一本一本丹精込めて仕上げた焼鳥と、酒蔵の技術が融合した秋ならではの贅沢な楽しみ方です。

また、ひやおろしはその芳醇さと軽やかさから、焼鳥以外の料理との相性も抜群です。素材の味を生かしたシンプルなサラダや、炭の香りがほのかに漂うグリル野菜と合わせていただくのもおすすめです。さらに、千鳥庵では、ひやおろしにぴったりなおつまみを取り揃えておりますので、お好みの一品をぜひ見つけてみてください。

店内は木の温もりが感じられる落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間を過ごすのに最適です。大切な方との接待や、記念日のディナーにもご利用いただけます。個室も完備しており、周囲を気にせず心ゆくまで会話と味わいを楽しむことができます。スタッフ一同、心を込めたおもてなしで、皆様のご来店をお待ちしております。

秋ならではの特別な時間を、千鳥庵で過ごしてみませんか。ひやおろしと焼鳥の絶妙なハーモニーをぜひ、この機会にご堪能ください。